tilkka öljyä
n. 500 g broilerinsuikaleita
2 porkkanaa
(pavunituja)
1-2 chilipalkoa
1,5 l vettä
1 kasvisliemikuutio
n. 3 cm pätkä inkivääriä
1 yksikyntinen valkosipuli
ruukku korianteria
loraus Thai-kalakastiketta
soijakastiketta
100 g riisinuudeleita
Laita vesi kiehumaan kattilaan. Paista broilerisuikaleet öljyssä pannulla, mutta älä ruskista. Kuullota suikaloidut porkkanat öljyssä, samoin kuin pienityt chilipalot, joista on poistettu siemenet. Lisää kattilaan kasvisliemikuutio, sitten broilerisuikaleet, porkkanat, chilipalot, raastettu inkivääri, korianteri, Thai-kalakastike ja soija. Hauduttele ja lisää lopuksi riisinuudelit (ja pavunidut), jotka kypsyvät parissa minuutissa. Sitten vain soppa pöytään ja syömään!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti