tiistai 5. marraskuuta 2013

Kinkku-mozzarella-suppilovahveropizza

Pizzanhimo iski! Siitä se sitten lähti! Minun mieleisessäni pizzassa pitää olla runsaasti täytettä ja tässä sitä on!
Uunipellillisestä jäi kahden nälkäisen kertasyönnin jälkeen enää puolet jäljelle!!!


Pohja:

2 dl vettä
1 tl suolaa
4 rkl öljyä
2 tl kuivahiivaa
5 dl vehnäjauhoja


Täyte:

200-300 g paseerattua tomaattia
1 sipuli
muutama valkosipulinkynsi
tilkka öljyä
1-2 tomaattia
2-3 dl kuivattuja suppilovahveroita
3 rkl viipaloituja jalapenoja suolaliemessä
255 g purkki minimozzarellapalloja
n. 300 g kinkkua palana
175 g emmental-juustoraastetta
1 rkl pizzamaustetta

Laita suppilovahverot likoamaan kylmään veteen ja aloita pohjan valmistus.
Lämmitä vesi kulhossa hieman kädenlämpöä lämpöisemmäksi. Lisää veteen suola ja öljy. Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon ja lisää jauhot nesteeseen. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna kohota täytteen valmistuksen ajan.
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne öljytilkalla pannussa. Lisää sekaan kuutioitu tomaatti ja valutetut suppilovahverot. Anna muhia pienellä lämmöllä, kunnes tomaatit ja sipulit ovat pehmenneet vähän. 
Valuta jalapenot ja mozzarellapallot. Kuutioi kinkku. 
Kaulitse taikina leivinpaperin päällä ja laita se uunipellille. Levitä päälle paseerattu tomaatti ja sipuli-tomaatti-sieniseos. Laita seuraavaksi pohjan päälle jalapenoviipaleet ja mozzarellapallot ja viimeiseksi kuutioitu kinkku. 
Ripottele vielä pinnalle juustoraaste ja pizzamauste ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

8 kommenttia:

  1. Tässä on sen verran monta pirtelöä, velliä, vanukasta, jäätelöä ja jogurttia päivää takana, että siirrän näppäimistön kauemmaksi siltä varalta, että alan kuolata :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi, anteeks kamalasti! Ei ollenkaan tullu mieleen, että olisit täällä vellilautasen kanssa ruokareseptejä lukemassa :) Sitä paitsi runsas syljeneritys on hyväksi hampaille : D

      Poista
    2. Olihan se hyvä, että sai edes katsella :D

      Poista
    3. Ja nyt kai saa jo syödäkin :)

      Poista
  2. JOO ite en edes yritä... liian paljon raaka-aineita... ;)
    -Helena ja Blackie Kahden Naisen Loukusta-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No jos minulta onnistuu, niin onnistuu kyllä kaikilta muiltakin...:)

      Poista