3 dl vehnäjauhoja
125 g voita
1 rkl vettä
1 rkl öljyä
n. 3-4 dl sulatettuja pakastesieniä (itse käytin vaaleaorakkaita)
1 sipuli
3 valkosipulin kynttä
rouhittua valkopippuria
1 tl paprikajauhetta
n. 100 g Aura-juustoa
1/2 makeaa suippopaprikaa
2 munaa
1 dl ruokakermaa
Nypi vehnäjauhot ja pehmeä voi sekaisin. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele taikina haarukalla. Kuullota hienonnetut sipulit öljyssä ja lisää sitten myös sienet pannulle. Sekoittele muutama minuutti ja lisää suikaloitu suippopaprika, mausteet ja Aura-juusto nokareina. Sekoittele, kunnes juusto on sulanut. Levitä sieniseos taikinapohjan päälle. Sekoita munat ja ruokakerma keskenään ja kaada sieniseoksen päälle. Paista 200 asteessa n. puoli tuntia.