perjantai 9. maaliskuuta 2012

Jauhelihakastike

700 g jauhelihaa
1 rkl öljyä
3 sipulia
muutama valkosipulinkynsi
1 tl suolaa
maun mukaan rouhittua mustapippuria
1 tl kurkumaa
5 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 rkl Dijonin sinappia
1 tl punaista thaicurrytahnaa
1 rkl sweet chili saucea
tuoretta basilikaa

Ruskista hienonnetut sipulit, murskatut valkosipulinkynnet ja jauheliha öljyssä. Mausta ne suolalla, mustapippurilla ja kurkumalla. Lisää vesi ja murennettu lihaliemikuutio sekä sinappi, thaicurrytahna ja sweet chili sauce. Anna kastikkeen hautua puolisen tuntia. Koristele tuoreilla basilikan lehdillä ja nauti esim. perunoiden kera.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti